茶树莳植与茶叶加工
[作育目的]
作育德、智、体、美等方面周全生长,掌握必备的文化基础知识,熟练掌握茶叶优质高产、茶叶品质形成的基本理论 ；茶叶加工、审评、磨练、茶文化和经济商业方面的知识和手艺 ；熟悉国家对农业和茶业的有关目的、政策和规则 ；具有较强的视察研究与决议、组织与治理能力 ；具有较强的语言表达能力,社交能力 ；能从事茶叶生产、加工与商业、茶叶手艺推广与开发的应用型职员。
[作育目的和作育规格]
（一）作育目的
本专业作育德、智、体、美等方面周全生长,掌握农业科学、食物科学和茶学等方面的基本理论、知识和手艺 ；能胜任茶叶生产、加工与商业、茶叶手艺推广与开发、茶叶谋划与治理等方面的事情 ；具有创业精神、优异的职业品德和健全体魄的职业手艺型人才。
（二）作育规格
本专业要求掌握必备的文化基础知识,掌握茶叶优质高产、茶叶品质形成的基本理论 ；熟练掌握茶叶加工、审评、磨练、茶文化和经济商业方面的知识和手艺 ；熟悉国家对农业和茶业的有关目的、政策和规则 ；具有较强的视察研究与决议、组织与治理能力、结业生应获得以下几方面的知识和能力：
1、掌握一定的茶园基础治理知识。
2、掌握六大茶类的基本制作要领和机械加工手艺。
3、具有基础茶叶产品开发能力。
4、具有农业可一连生长的基本意识和基本知识 ，熟悉农业生产、农村事情和有关茶叶生产、谋划相关目的 ，政策和规则。
5、相识茶叶生产和科学手艺的前沿及生长趋势 ，具有较强的视察研究与决议、组织与治理、口头表达能力 ，并具有自力获取知识、信息处置惩罚和一定的科技立异能力。
职业资格证书
茶艺师（中、高级）、评茶员（中、高级）
[主要课程]
1、综合素质课：茶学概论、中华茶史、生涯型茶艺、网络营销、盘算机应用基础、土壤肥料学、茶厂妄想与设计、电子商务（茶叶类）
2、专业焦点课：茶树莳植学、茶树育种学、茶树病虫害防治学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评、茶叶市场营销学、茶叶市场营销、茶叶商业学、茶叶企业谋划治理、茶的包装与贮藏、茶叶精制手艺。
3实践手艺课：茶叶加工学实验、茶树莳植学实验、茶叶磨练、茶叶审评实验、茶树育种学实验、茶叶新产品开发实验、国际商业电商实训
[职业（岗位）面向]
1、焦点事情岗位：茶园治理、制茶师、质检员等。
2、其他事情岗位：商务接待、营销营业员、自主创业等。
3、未来生长岗位： 基田主任、生产司理、农艺师等。